Dersin Ayrıntıları
YarıyılKoduAdıT+U+LKrediAKTSSon Güncelleme Tarihi
2TOİ104Kat Hizmetleri-I3+1+04417.07.2025

 
Dersin Detayları
Dersin Dili Türkçe
Dersin Düzeyi Ön Lisans
Bölümü / Programı TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ
Öğrenim Türü Örgün Öğretim
Dersin Türü Zorunlu
Dersin Öğretim Şekli Yüz Yüze
Dersin Amacı Ders kapsamında, kat hizmetleri departmanının kavramı ve organizasyonu, yönetim süreçleri, kat hizmetleri departmanında kullanılan malzemeler, temizlik kavramı ve türleri, yüzey temizliği, müşteri odalarının ve genel alanların temizliği, kat hizmetleri departmanında dekorasyon, hijyen ve güvenlik, çamaşır yönetimi hakkında bilgi verilecektir.
Dersin İçeriği Kat hizmetleri departmanının tanımı, işleyişi, planlaması, bilgi akışı, bütçeleme, temizlik, dekorasyon, güvenlik ve çamaşırhane yönetimi anlatılacaktır. Kişisel hazırlık, konuk odası kontrolü, banyo kontrolü, kat ofisi kontrolü ve temizlikleri konusunda uygulamalar.
Dersin Yöntem ve Teknikleri Anlatım, gösterip yaptırma, uygulama
Ön Koşulları Yok
Dersin Koordinatörü Yok
Dersi Verenler Öğr.Gör. İbrahim DEMİR https://akbis.gantep.edu.tr/detay/?A_ID=187587 ahdevefa.ibrahim@gmail.com
Dersin Yardımcıları Yok
Dersin Staj Durumu Yok

Ders Kaynakları
Kaynaklar Konaklama İşletmelerinde Kat Hizmetleri ve Yönetimi, Yrd. Doç. Dr. Yaşar Yılmaz, Öğr. Elemanı Betül Yılmaz, Detay Yayıncılık.
Konaklama İşletmelerinde Çağdaş Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Oya Aytemiz Seymen, Doç. Dr. Barış Erdem, Öğr. Gör. Melike Gül, Detay Yayıncılık

Ders Yapısı
Sağlık Bilimleri %10
Alan Bilgisi %90

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.

Değerlendirme Ölçütleri
Yarıyıl Çalışmaları Sayısı Katkı
Ara Sınav 1 % 40
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 % 60
Toplam :
2
% 100

 
AKTS Hesaplama İçeriği
İş Yükü Sayısı Süre Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi 12 3 36
Sınıf Dışı Ç. Süresi 12 5,6 67,2
Ara Sınavlar 1 1 1
Uygulama 12 1 12
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 4 4
Toplam İş Yükü   AKTS Kredisi : 4 120,2

 
Dersin Öğrenme Çıktıları: Bu dersin başarılı bir şekilde tamamlanmasıyla öğrenciler şunları yapabileceklerdir:
Sıra NoAçıklama
1 Kat hizmetlerinin tanımını yapabilir.
2 Kat hizmetleri departmanının sorumlu olduğu alanları açıklayabilir.
3 Kat hizmetleri departmanının yönetimi hakkında bilgi verebilir.
4 Temizlik kavramını tanımlayabilir ve temizlik türlerini açıklayabilir.
5 Otel işletmelerinde müşteri odalarının ve genel alanların nasıl temizlenmesi gerektiğini açıklayabilir.

 
Ders Konuları
HaftaKonuÖn HazırlıkDökümanlar
1 Kat Hizmetleri Departmanının Tanımı ve Organizasyonu Öğrenci derse, işlenecek konu ile ilgili ön hazırlık yaparak gelmelidir. Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK, Detay Yayıncılık, 2015.
2 Kat Hizmetleri Departmanında Personel İşleri Öğrenci derse, işlenecek konu ile ilgili ön hazırlık yaparak gelmelidir. Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK, Detay Yayıncılık, 2015.
3 Kat Hizmetleri Departmanında Planlama Öğrenci derse, işlenecek konu ile ilgili ön hazırlık yaparak gelmelidir. Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK, Detay Yayıncılık, 2015.
4 Kat Hizmetleri Departmanında Bilgi Akışı Öğrenci derse, işlenecek konu ile ilgili ön hazırlık yaparak gelmelidir. Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK, Detay Yayıncılık, 2015.
5 Kat Hizmetleri Departmanında Kontrol Öğrenci derse, işlenecek konu ile ilgili ön hazırlık yaparak gelmelidir. Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK, Detay Yayıncılık, 2015.
6 Kat Hizmetleri Departmanında Bütçeleme Öğrenci derse, işlenecek konu ile ilgili ön hazırlık yaparak gelmelidir. Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK, Detay Yayıncılık, 2015.
7 Ara Sınav
8 Kat Hizmetleri Departmanının Organizasyon Yapısının Otel İşletmesi üzerinde Detaylı incelemesi Öğrenci derse, işlenecek konu ile ilgili ön hazırlık yaparak gelmelidir. Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK, Detay Yayıncılık, 2015.
9 Kat Hizmetleri Departmanında Personel İşleri ve Planlama Sürecinin Otel İşletmesi üzerinde incelenmesi Öğrenci derse, işlenecek konu ile ilgili ön hazırlık yaparak gelmelidir. Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK, Detay Yayıncılık, 2015.
10 Kat hizmetlerinde bilgi akışı, kontrol ve bütçeleme süreçlerinin otel işletmesi üzerinde incelenmesi Investigation of information flow, control and budgeting processes in housekeeping services on hotel management Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK, Detay Yayıncılık, 2015.
11 Kat Hizmetleri Departmanında Kullanılan Malzemeler Öğrenci derse, işlenecek konu ile ilgili ön hazırlık yaparak gelmelidir. Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK, Detay Yayıncılık, 2015.- Otel İşletmelerinde Konaklama Hizmetleri, Editör: Yrd. Doç. Dr. Dilek ACAR GÜREL, Anadolu Üniversitesi, Açıköğretim Fakültesi Yayını.
12 Kat hizmetlerinde kullanılan malzemelerin kullanım yerlerinin ve kullanım şekillerinin otel işletmesinde incelenmesi Öğrenci derse, işlenecek konu ile ilgili ön hazırlık yaparak gelmelidir. Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi, Prof. Dr. Meryem AKOĞLAN KOZAK, Detay Yayıncılık, 2015.
13 Yarıyıl Sonu Sınavı

 
Dersin Program Çıktılarına Katkısı
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 P13 P14
Tüm 5 5 3 5 3 3 4 3 4 5 3 2 2 2
Ö1 4 4 3 4 3 3 4 3 4 5 3 2 2 2
Ö2 4 4 3 4 3 3 4 3 4 5 3 2 2 2
Ö3 5 5 5 5 4 5 4 3 4 5 5 2 2 2
Ö4 4 4 3 4 3 3 4 3 4 5 3 2 2 2
Ö5 5 5 3 5 3 3 4 3 4 5 4 2 2 2

  Katkı Düzeyi: 1: Çok Düşük 2: Düşük 3: Orta 4: Yüksek 5: Çok Yüksek

  
  https://obs.gantep.edu.tr/oibs/bologna/progCourseDetails.aspx?curCourse=444723&lang=tr