|
Dili
|
Türkçe
|
|
Süresi (Yıl)
|
2
|
|
Azami Süresi (Yıl)
|
4
|
|
Kontenjanı
|
|
|
Staj Durumu
|
Var
|
|
ÖSYM Tipi
|
SAY
|
Program İçeriği
|
İkram Hizmetleri Programi otel, lokanta, yemek fabrikasi, fast-food, pastane vb yerlerde yiyecek-içecek hazirlayan ve sunumunu saglayan, bir is planini uygulayabilen, koku ve tat alma duyusu gelismis, çabuk ve düzenli çalisabilen, dikkatli ve titiz, sorumluluk duygusu yüksek, hijyen ve saglik konularina dikkat eden, yurt içi ve yurt disi yiyecek içecek isletmelerinde aranan insan gücü yetistirmeyi amaçlamaktadir. Ögrenciler, ögrenimleri boyunca ikram hizmetleri alaninin temel ilkelerini ve meslegi ile ilgili çagdas teknolojilerin önemini kavrayacak, alani ile ilgili konularda, ferdi veya grup olarak arastirma, gelistirme ve yürütme konularinin önemini, ikram hizmetleri isletmecisi olarak hukuki sorumlulugunu bilecek bir egitim programi ile yetistirileceklerdir
|
Bölüm Başkanı
|
Dr.Öğr.Üyesi Dilara BAHTİYAR SARI
|
Tarihçe
|
Yiyecek İçecek İşletmeciliği Programı, 7 Mayıs 2008 tarihli Yükseköğretim Kurulu kararı ile açılmıştır. İlk defa 2008-2009 eğitim öğretim yılı Güz yarıyılında Ek Kontenjanla 40 öğrenci kabul edilerek eğitime başlamıştır. Eğitim süresi 2 yıldır. 2009-2010 eğitim öğretim yılından itibaren programın adı "İKRAM HİZMETLERİ" olarak değiştirilmiştir.
|
Kazanılan Derece
|
İkram Hizmetleri programından mezun olan öğrenciler ön lisans derecesine sahip olmaktadırlar.
|
Kabul Koşulları
|
Kabul ve kayıt koşulları, Gaziantep Üniversitesi Senatosu tarafından kabul edilen Eğitim-Öğretim Yönergesine tabiidir. Adayların lise ve dengi okul diplomasına sahip olması ve üniversite öğrenci seçme sınavından yeterli puanı almış olması gerekir.
|
Üst Kademeye Geçiş
|
Önlisans eğitimini başarı ile tamamlayan adaylar DGS ( Dikey Geçiş Sınavı) sınavından başarılı olmaları koşuluyla alanlarıyla ilgili lisans programlarına dikey geçiş yapabilirler. Ayrıca Açık Öğretim Fakültelerinin ilgili lisans programlarına doğrudan sınavsız dikey geçiş yapabilirler.
|
Mezuniyet Koşulları
|
Programı başarıyla tamamlamak için programda mevcut olan derslerin tümünü (120 AKTS karşılığı) geçmek, 4.00 üzerinden en az 2.00 ağırlıklı not ortalaması elde etmek gerekmektedir.
|
Mezun İstihdam Olanakları
|
Bu programdan mezunlar; otel işletmelerinin yiyecek içecek alanlarında (mutfak, bar, restoran, oda servisi, banquet departmı, vd.), kafe, pastane, bar, yemek fabrikaları, büyük turistik yolcu gemileri, havayolu işletmeleri, ziyafet/catering organizasyon şirketlerinde çalışma imkanına sahip olabilmektedirler.
|
Ölçme ve Değerlendirme
|
Her öğrenci dönem başında derslere kayıt yaptırmalıdır. Öğrenciler her ders için en az bir ara sınav ve yarıyıl sonu sınavına tabi tutulurlar. Başarı notuna, ara sınava katkısı %40, yarıyıl sınavının katkısı ise %60 şeklindedir. Tüm sınavlar 100 puan üzerinden değerlendirilir.
|
https://obs.gantep.edu.tr/oibs/bologna/progAbout.aspx?lang=tr&curSunit=368
|